2021-07-29 ■ diary 心配していた台風はそれほどでなく普通に仕事 大きく揺れる木々と雨を 職場の窓から見ていた 土用の丑の日、なので 安いときに買っておいたうなぎを使って、うな丼を作る ゆっくりと湯通しをして、作ったタレをさっと塗り オーブンで少し焼く 安いものであっても ほんのすこし手間をかけることで料理はおいしくなる (主婦の鑑、とわたしは思っている)母の言葉を心のなかで反芻しながら 丁寧に 香ばしくふわふわに出来上がったので、満足 彼も喜んでくれてよかったな